Vinos España | Bodegas España
Total de registros: 1061
Bebidas caseras típicas de Teruel - Bebida de memb
Bebidas caseras típicas de Teruel - Bebida de membrillo - Vino de nueces - Batido de melocotón - Mostillo
Vinos de Barranco Oscuro - Vinos de La Alpujarra /
Vinos de Barranco Oscuro - Vinos de La Alpujarra / Vinos Granada - Bodegas Granada
Queso de Murcia al vino - Queserías Murcia - Produ
Queso de Murcia al vino - Queserías Murcia - Productos artesanos Murcia
DENOMINACIÓN de ORIGEN "RIBERA del DUERO"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "RIBERA del DUERO"
La D. O. Ribera del Duero incluye términos municipales de las provincias de Burgos, Soria, Segovia y Valladolid. Esta es una amplia zona de producción en la que los principales municipios vitivinícolas son los de Pedrosa del Duero, La Aguiera, Gumiel de Hizán, Aranda de Duero, La Horra, Roa, Peñafiel y Valbuena del Duero. En los viñedos de la D. O. Ribera del Duero domina una variedad que supera con mucho a todas las demás: la Tinto del País, excelente y muy similar a la Tempranillo. El vino tinto se obtiene con éxito en esta zona. Es un vino aromático, muy afrutado y de color rojo muy vivo en su juventud y más suave, aterciopoelado y con gran riqueza en elegantes sensaciones olfativas y sápidas que se ponen de manifiesto a lo largo de su evolución.
Vino de Galera - Bodegas de Galera - Vinos de Gra
Vino de Galera - Bodegas de Galera - Vinos de Granada - Bodegas de Granada
Vinos Extremadura - Bodegas de Extremadura Vinos
Vinos Extremadura - Bodegas de Extremadura - Vinos Badajoz - Bodegas Badajoz
DENOMINACIÓN de ORIGEN "ARABAKO TXAKOLINA" o "CHAC
DENOMINACIÓN de ORIGEN "ARABAKO TXAKOLINA" o "CHACOLÍ de ÁLAVA"
La zona de producción de esta D. O. se encuentra dentro la parte cantába del territorio de Álava, comprendiendo los municipios de Amurrio, Artziniega, Aiara/Ayala, Laudio-Llodio, y Okondo. Se elaboran en la zona vinos ligeros y muy refrescantes, fundamentalmente blancos a partir de la variedad Hondarribi Zuri, así como rosados y tintos.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "MONDÉJAR"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "MONDÉJAR"
Esta D. O. se enmarca en las proximidades de los enormes embalses del río Tajo, al sur de la prov. de Guadalajara (el llamado Mar de Castilla). El paisaje es ondulado de pendientes suaves, y los suelos, de color rojizo, son profundos, de texturas medias, reacción básica, pobres en materia orgánica y nitrógeno, y ricos en caliza activa y en potasio.
DENOMINACIÓN de ORIGEN CALIFICADA "RIOJA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN CALIFICADA "RIOJA"
Es D. O. Calificada desde 1991. Los factores naturales, clima, sobre todo, y suelo, han determinado la división de la Rioja en tres subzonas: Rioja Alta: Con un clima continental moderado, de influencia cantábrica, el viñedo se extiende sobre terrenos arcillosos calcáreos de topografía suave. Destaca la cepa Tempranillo, que proporciona vinos tintos equilibrados, de atractivo color rubí, elegante aroma, estables, especialmente indicados para crianza. Rioja Baja: El clima y la fértil naturaleza del terreno proporcionan muy buenas cosechas, con unas uvas perfectamente maduras. El clima más seco, de influencia mediterránea, y suelo arcilloso ferroso favorecen los tintos de Garnacha, vinos francos, aromáticos y poco ácidos. Rioja Alavesa: Son estas tierras accidentadas, calcáreas, muy adecuadas para el cultivo de la vid; los veranos son cortos y los inviernos templados, con alguna helada pero pocas nieves. El viñedo se orienta al Sur, protegido por la Sierra de Cantabria. Esta zona elabora vinos tintos con la Tempranillo que tanto jóvenes (de cosechero, normalmente conseguidos por maceración carbónica) como sometidos a crianza alcanzan elevados niveles de calidad. Sobre la base Tempranillo, con pequeñas y sabiamente estudiadas proporciones de Garnacha, Mazuelo y Graciano se elaboran los grandes vinos de Crianza, Reserva y Gran Reserva de la Rioja, vinos equiparables en su calidad a los más afamados del mundo. Tampoco debemos olvidar los blancos jóvenes y de crianza, de calidad notable, y los vinos rosados.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "RUEDA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "RUEDA"
Esta D.O. se extiende al sur de la provincia de Valladolid, norte de Segovia y un pellizco del norte de la provincia de Ávila, donde los inviernos son muy duros, secos y de elevada insolación, alcanzándose una perfecta maduración de las uvas y un alto contenido en aromas en sus hollejos. La cepa blanca Verdejo característica de esta zona es la que imprime la gran personalidad de los vinos. Rueda produce unos vinos blancos de fuerte personalidad, vinos de color pálido, de sutil y finísimo aroma, de paladar fresco, amplio, equilibrado y con un elegante final de boca. Se elaboran también vinos de licor envejecidos en envases de madera de roble (cuya madre se elabora a "sol y serena"), vinos que constituyen una auténtica singularidad enológica.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "MÁLAGA" y "SIERRAS de MÁLA
DENOMINACIÓN de ORIGEN "MÁLAGA" y "SIERRAS de MÁLAGA"
Se trata de dos D. O. que comparten reglamento y órgano de gestión. En noviembre de 2001, se ratificó el nuevo reglamento de la D.O. "Málaga", en el que, además de realizar una actualización de los principales elementos que lo conforman, se reconoce y regula la nueva Denominación de Origen "Sierras de Málaga"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "MONTILLA - MORILES"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "MONTILLA - MORILES"
La D. O. Montilla-Moriles extiende sus dominios por todo el sur de la provincia cordobesa, y es tal la calidad de los vinos que produce desde muy antiguo, que ni los árabes se atrevieron a descepar la comarca hasta ciento diez años después de la invasión.Los vinos más significativos de esta Denominación de Origen son: los Finos de color pálido, secos y ligeramente amargos, con cierto aroma almendrado. Los Amontillados, secos y de intenso aroma avellanado, color ámbar u oro viejo. Los Olorosos, vinos de mucho cuerpo, aterciopelado, aromático, seco o levemente abocado, de color similar al de la caoba. Los Palo Cortado, semejantes a los Amontillados en su aroma, y a los Olorosos en sabor y color. Los Raya, parecidos a los olorosos, pero con menos paladar y aroma. Los Pedro Ximénez, vinos dulces naturales obtenidos a partir de uva soleada de esa variedad, de color rubí, muy ricos en azúcares. Los Moscatel, vinos dulces naturales obtenidos a partir de mostos, ricos en azúcar, de dicha variedad. Asimismo se elaboran vinos blancos jóvenes, pálidos y afrutados; y blancos con envejecimiento.
Vinos Catalunya - Bodegas Catalunya - Los vinos ca
Vinos Catalunya - Bodegas Catalunya - Los vinos catalanes
DENOMINACIÓN de ORIGEN "CATALUNYA" o "CATALUÑA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "CATALUNYA" o "CATALUÑA"
Esta D. O., aprobada en 1999 por la Generalitat de Catalunya y ratificada por la Administración General del Estado en 2001, extiende su zona de producción prácticamente por toda la superficie de uva de vinificación de esa Comunidad Autónoma, si bien el número de hectáreas inscritas es mucho menor. Efectivamente la zona de producción integra a más de 340 municipios catalanes, pertenecientes a las cuatro provincias del Pricipat, superponiéndose a las zonas de producción de las otras diez denominaciones de origen reconocidas hasta la fecha en Catalunya (Alella, Ampurdán, Conca de Barberá, Costers del Segre, Montsant, Penedès, Pla de Bages, Priorat, Tarragona y Terra Alta), además de a toda la zona catalana de la Denominación Cava.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "ARLANZA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "ARLANZA"
Esta zona obtuvo de su Comunidad Autónoma, en 2007, el paso a D.O. La zona de producción está delimitada por los términos municipales, mayoritariamente, de la provincia de Burgos y algunos de la de Palencia, que el órgano de gestión considere aptos para la producción de uvas de las variedades autorizadas con la calidad necesaria para ser destinadas a la elaboración de estos vinos. Las variedades de uva admitidas son: Blanca: Albillo y Viura; y Tinta: Tinta del País (variedad principal),Mencía, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "RUEDA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "RUEDA"
Esta D.O. se extiende al sur de la provincia de Valladolid, norte de Segovia y un pellizco del norte de la provincia de Ávila, donde los inviernos son muy duros, secos y de elevada insolación, alcanzándose una perfecta maduración de las uvas y un alto contenido en aromas en sus hollejos. La cepa blanca Verdejo característica de esta zona es la que imprime la gran personalidad de los vinos. Rueda produce unos vinos blancos de fuerte personalidad, vinos de color pálido, de sutil y finísimo aroma, de paladar fresco, amplio, equilibrado y con un elegante final de boca. Se elaboran también vinos de licor envejecidos en envases de madera de roble (cuya madre se elabora a "sol y serena"), vinos que constituyen una auténtica singularidad enológica.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "TIERRA del VINO de ZAMORA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "TIERRA del VINO de ZAMORA"
La comarca de Tierra del Vino se encuentra situada dentro de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, concretamente en el sureste de la provincia de Zamora. Comprende ambas márgenes del río Duero, río vitícola por excelencia, y está recorrida de norte a sur por la romana Vía de la Plata (Camino de Santiago del Sur). Con una superficie total de 1.799 Km. cuadrados, engloba un total de 56 municipios, de los cuales 46 pertenecen a la provincia de Zamora y 10 se encuentran en tierras de Salamanca.
Ninfeo del vino -- Tienda de vinos y productos típ
Ninfeo del vino -- Tienda de vinos y productos típicos de calidad de La Rioja -- Alfaro
DENOMINACIÓN de ORIGEN "MÉNTRIDA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "MÉNTRIDA"
Esta zona de producción de la D. O., está localizada al Norte de Toledo, en un terreno de marcado carácter arenoso en la superficie. Domina la variedad tinta Garnacha, que ocupa más del 80% del viñedo. El resto lo reparten otras cepas tintas, como la Cencíbel y la Tinta de Madrid. Los vinos tintos de Méntrida son de notable graduación alcohólica, ricos en tanino y materias colorantes, muy frutosos y sabrosos. Se elaboran también rosados, de aroma afrutado, agradable color y excelente paladar.
BODEGAS y VIÑEDOS SÁNCHEZ MULITERNO
DENOMINACIÓN de ORIGEN "PAGO GUIJOSO"
El vino de calidad producido por Bodegas y Viñedos Sánchez Muliterno en el "Pago Guijoso" (máxima categoría en la escala de protección de D. O.) está integrada por varias parcelas de viñedo ubicadas en el término municipal de El Bonillo, de la provincia de Albacete. Hay blancos jóvenes y con fermentación en barrica (permanencia en barrica de 2 a 4 meses), mientras que todos los tintos son envejecidos en barrica de roble de 225 litros de capacidad durante un tiempo que varía entre 6 y 36 meses.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "YECLA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "YECLA"
Entre la comarca de Jumilla y la provincia de Alicante, encontramos una zona protegida por la D. O. Yecla. El clima de esta región es tan duro como en Jumilla: muchísimo calor en verano y fríos extremos en invierno. Yecla recibe al año una media de sol altísima -3.000 horas-. Las precipitaciones son muy escasas. Los terrenos para el cultivo de la vid son pobres, con una gran proporción de tierra caliza, son suelos permeables que aprovechan las escasísimas lluvias. En estas condiciones, la variedad predominante es la tinta Monastrell, aunque también se cultivan otras tintas y blancas. En Yecla se producen sobre todo vinos tintos, de amplia constitución, de color granate rubí, suaves y sabrosos, con aroma intenso y de gran personalidad. En menor medida se elaboran también blancos y rosados, bien constituidos y afrutados, así como vinos de licor y espumosos.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "EMPORDÀ"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "EMPORDÀ"
Rozando la frontera con Francia, en la esquina nororiental de la península, encontramos la Denominación de Origen Empordà. La proximidad del Mediterráneo y del Pirineo origina una climatología con contrastes muy acusados: Alta insolación, pluviometría notable, y frecuencia de vientos violentos (la tramontana) son las notas más destacadas de su climatología.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "RIBEIRA SACRA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "RIBEIRA SACRA"
En el sur de la provincia de Lugo y norte de la de Orense, en la Galicia interior, acompañando al áureo Sil desde Montefurado hasta su unión con el Miño en los Peares y, desde aquí, remontando el curso de este río hasta cerca de Portomarín, una serie de pequeñas comarcas vitivinícolas se suceden, constituyendo la Denominación de Origen Ribeira Sacra; son Quiroga, Amandi, Chantada y Ribera del Miño, en Lugo y Ribera del Sil en Orense. Los más celebrados vinos de la D. O. son los tintos de Mencía, jóvenes de color púrpura o granate, de intenso y personal perfume en el que se pueden apreciar aromas de mora y frambuesa. Bien constituidos, elegantes y ligeros en boca, con acidez y taninos ajustados, frescos y alegres. En blancos aparecen interesantes producciones monovarietales de Albariño, Godello y Treixadura, de intenso y frutal aroma, frescos y sabrosos.
Vinos Extremadura - Tourivin - La vineteria de Ext
Vinos Extremadura - Tourivin - La vineteria de Extremadura - Vinos Badajoz
DENOMINACIÓN de ORIGEN "ALICANTE"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "ALICANTE"
En la provincia de Alicante, a un lado y a otro del río Vinalopó, se enmarcan espaciadamente los viñedos de esta D.O. En esta tierra de escasa pluviosidad se cultiva especialmente la cepa tinta Monastrell, muy resistente. La Moscatel es cultivada fundamentalmente en la Subzona de La Marina. Estas cepas son la base de la especialidad local: los tintos, vinos robustos, de elevado extracto, que con el paso del tiempo adquieren un color rubí teja, y desarrollan un característico bouquet, suave al paladar. En la zona de La Marina se elaboran exquisitos vinos de licor. El Fondillón es un vino de licor viejo, tradicional de la zona, de gran intensidad aromática.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "RIAS BAIXAS"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "RIAS BAIXAS"
En las cinco comarcas o subzonas el relieve es suavemente ondulado con elevaciones que envuelven abiertos y soleados valles. El clima, de clara influencia atlántica se caracteriza por su suavidad termométrica en todas las estaciones y una cierta generosidad pluviométrica sin excesos. Entre las delicadas variedades blancas que se cultivan en la D. O. Rías Baixas es preciso destacar la Albariño cuyo vino puede, sin duda, catalogarse entre los mejores del mundo. De color amarillo paja con irisaciones doradas, potentísimo aroma elegantemente afrutado con matices a veces florales, envolvente y sensual. En boca se ofrece amplio, carnoso y jugoso, pleno de sensaciones, muy persistente y con una amplia, elegante, potente y frutosa vía retronasal. Otras variedades blancas intervienen junto con la Albariño en la elaboración de los vinos no varietales, de gran elegancia y ricos en sensaciones florales. Los vinos tintos, con escasa representación actualmente, muestran una interesante potencialidad como vinos jóvenes.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "RIBERA del DUERO"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "RIBERA del DUERO"
La D. O. Ribera del Duero incluye términos municipales de las provincias de Burgos, Soria, Segovia y Valladolid. Esta es una amplia zona de producción en la que los principales municipios vitivinícolas son los de Pedrosa del Duero, La Aguiera, Gumiel de Hizán, Aranda de Duero, La Horra, Roa, Peñafiel y Valbuena del Duero. En los viñedos de la D. O. Ribera del Duero domina una variedad que supera con mucho a todas las demás: la Tinto del País, excelente y muy similar a la Tempranillo. El vino tinto se obtiene con éxito en esta zona. Es un vino aromático, muy afrutado y de color rojo muy vivo en su juventud y más suave, aterciopoelado y con gran riqueza en elegantes sensaciones olfativas y sápidas que se ponen de manifiesto a lo largo de su evolución.
Vinos Cáceres - Vinos provincia Cáceres - Bodegas
Vinos Cáceres - Vinos provincia Cáceres - Bodegas Cáceres - Bodegas provincia Cáceres
DENOMINACIÓN de ORIGEN "CATALUNYA" o "CATALUÑA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "CATALUNYA" o "CATALUÑA"
Esta D. O., aprobada en 1999 por la Generalitat de Catalunya y ratificada por la Administración General del Estado en 2001, extiende su zona de producción prácticamente por toda la superficie de uva de vinificación de esa Comunidad Autónoma, si bien el número de hectáreas inscritas es mucho menor. Efectivamente la zona de producción integra a más de 340 municipios catalanes, pertenecientes a las cuatro provincias del Pricipat, superponiéndose a las zonas de producción de las otras diez denominaciones de origen reconocidas hasta la fecha en Catalunya (Alella, Ampurdán, Conca de Barberá, Costers del Segre, Montsant, Penedès, Pla de Bages, Priorat, Tarragona y Terra Alta), además de a toda la zona catalana de la Denominación Cava.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "CONCA de BARBERÀ"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "CONCA de BARBERÀ"
Fisiográficamente la zona constituye una hoya o depresión (conca en catalán) cuyo fondo ondulado atraviesa el río Francolí, que con su acción erosiva ha modelado un gran anfiteatro delimitado por las Sierras de Miramar, Bloc de Gaià, Tallat y macizo de Prades. El centro geográfico e histórico de la comarca es la ciudad ducal de Montblanc. El medio natural de la Conca es muy homogéneo. Los terrenos son fundamentalmente calcáreos de origen terciario y consistencia media y media-fuerte. El clima es mediterráneo pero con marcada influencia continental, de inviernos fríos y veranos no excesivamente calurosos y pluviometría de régimen típicamente mediterráneo que alcanza los 500-550 mm anuales. El cultivo del viñedo en la zona es de antigua tradición, constituyendo actualmente la más importante producción agrícola.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "JEREZ-XÉRÈS-SHERRY y MANZA
DENOMINACIÓN de ORIGEN "JEREZ-XÉRÈS-SHERRY y MANZANILLA-SANLÚCAR de BARRAMEDA'
Se trata de DOS D. O. que comparten reglamento y órgano de gestión. Jerez de la Frontera es la capital vinícola de esta región. Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María son otras dos poblaciones de importante raigambre vinícola. Entre estas ciudades, orilladas por el océano Atlántico y los ríos Guadalquivir y Guadalete, se extiende el cuidado viñedo, sobre terrenos ondulados de marga caliza blanca, las célebres albarizas, tierras esponjosas y muy profundas, con excelente capacidad de retención de agua, e inmejorables condiciones físicas para el desarrollo del viñedo de calidad. Estamos, sin duda, ante la mejor D.O. (¿del mundo?) por la relación entre sus extraordinarios vinos y los precios que ostentan.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "JUMILLA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "JUMILLA"
Situada en el altiplano levantino, comarca de transición entre la llanura manchega y las tierras mediterráneas, el viñedo de Jumilla se extiende por el municipio de Jumilla en Murcia, y seis municipios del sureste de Albacete: Ontur, Tobarra, Albatana, Hellín, Montealegre y Fuente Alamo. La principal variedad de la zona es la tinta Monastrell. Se trata de una variedad noble, austera, resistente y sufrida de pequeños racimos, con uvas, también pequeñas, de oscura coloración y gran riqueza en azúcares y en otros componentes nobles del extracto. El Jumilla-Monastrell, tinto o rosado, debe elaborarse al menos con el 85% de esta variedad. Algunos tintos jóvenes se elaboran por maceración carbónica, o con moderadas crianzas; monovarietales de Monastrell o con participación de Cencibel o Cabernet Sauvignon. También se elaboran tintos doble pasta, afrutados rosados, y blancos. Existe asimismo una antigua tradición de elaboración de vinos rancios de Monastrell, secos o dulces, de muy prolongada crianza y muy finos.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "La MANCHA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "La MANCHA"
La zona de producción de la D. O. La Mancha, se extiende por las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo y constituye la mayor agrupación vitícola del planeta. En la actualidad concentra todos sus esfuerzos en mejorar la calidad de vinos, alcanzando logros espectaculares. n su superficie, se dedican la mayor extensión al cultivo de la variedad blanca Airén; sus cepas se podan muy cortas, creciendo rastreros sus sarmientos para retener al máximo la humedad del suelo. Entre las cepas tintas, la principal es la Cencibel (Tempranillo en otros lares, y como parece que vende más llamarla así muchos bodegueros en sus etiquetas ponen el nombre foráneo en lugar del propio), de gran calidad.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "MANCHUELA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "MANCHUELA"
Situada esta D.O. en las faldas de las sierras que separan las provincias de Cuenca y Albacete de la vecina Comunidad Valenciana, su paisaje, de marcado carácter agrario, presenta una suave orografía, en contraste con la inacabable llanura manchega, de ondulado perfil, que se ve bruscamente perturbada por las hoces de los ríos Júcar y Cabriel. Si bien se cultivan en la zona variedades blancas, se trata de una zona de predominio de variedades tintas, entre las que domina la Bobal, con una amplia representación de Cencibel y, mucho más minoritarias, de Cabernet Sauvignon y Syrah, correspondientes a modernas reconversiones varietales.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "RIBERA del GUADIANA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "RIBERA del GUADIANA"
La D. O. Ribera del Guadiana se extiende por buena parte de la provincia de Badajoz y por el Sureste de la de Cáceres. Su superficie de viñedo en esta joven Denominación de Origen se estructuran en seis subzonas vitivinícolas: Cañamero y Montánchez, en la provincia de Cáceres y Ribera Alta, Ribera Baja, Tierra de Barros y Matanegra, en Badajoz. La producción comprende vinos blancos, algunos de ellos de muy moderna concepción, como los fermentados en barrica; atractivos rosados y tintos, tanto jóvenes como de crianza en barrica de roble. En todos los casos se trata de vinos amplios, suaves, agradablemente cálidos y de moderada acidez; poseedores de aromas muy particulares, lo que les confiere un atractivo sello distintivo.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "TIERRA del VINO de ZAMORA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "TIERRA del VINO de ZAMORA"
La comarca de Tierra del Vino se encuentra situada dentro de la Comunidad Autónoma de Castilla y León, concretamente en el sureste de la provincia de Zamora. Comprende ambas márgenes del río Duero, río vitícola por excelencia, y está recorrida de norte a sur por la romana Vía de la Plata (Camino de Santiago del Sur). Con una superficie total de 1.799 Km. cuadrados, engloba un total de 56 municipios, de los cuales 46 pertenecen a la provincia de Zamora y 10 se encuentran en tierras de Salamanca.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "UTIEL - REQUENA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "UTIEL - REQUENA"
Entre los ríos Turia y Cabriel, alejándose de Valencia hacia el interior, encontramos la comarca de la D. O. Utiel-Requena. La mayoría del viñedo corresponde a la variedad Bobal, uva tinta de racimo pequeño, compacto y uniforme. Los rosados de esta zona de producción han alcanzado una merecida fama en los paladares más exigentes. La reglamentación ampara también la elaboración de vinos blancos, espumosos y de aguja.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "VALDEPEÑAS"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "VALDEPEÑAS"
Al sur de la llanura manchega se encuentra Valdepeñas, centro y capital de la D. O. La mayor parte del viñedo corresponde a la blanca Airén, y a la tinta Cencíbel. Con la Airén se elaboran vinos blancos francos de moderada graduación alcohólica, poco ácidos y moderadamente aromáticos. Los tintos de Cencíbel, de bella tonalidad, son vinos bien armados, finos, muy aromáticos de jóvenes, que combinan perfectamente la suavidad con los caracteres varietales en el momento de madurez exacto. Los claretes típicos de esta zona se obtienen mezclando el mosto blanco de la Airén, con la Cencíbel; de esta mezcla surgen unos vinos ligeros, neutros, de aroma sutil, cuyas cualidades se aprecian mejor durante su juventud. Vinos excelentes para el chateo, por su suavidad y ligereza.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "VALENCIA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "VALENCIA"
La excelente ubicación geográfica y el formidable clima hacen que esta zona de producción de la D. O. Valencia elabore los vinos tintos de más color de todo el Levante español. La cepa blanca Merseguera, predomina en el Alto Turia. En Valentino destaca la Malvasía, la Pedro Ximénez y la Moscatel; en Clariano, la tinta Monastrell y el Moscatel Romano en la subzona de Moscatel de Valencia. Los vinos son variados; se elaboran blancos muy aromáticos, frescos y afrutados, de bajo extracto y con una graduación entre los 10 y los 12ºC con un ligero fondo almendrado. Los tintos de Monastrell, son vinos de mucho color, cuerpo y acidez media. Los vinos de licor son dulces, amistelados, que se envejecen, a veces, en madera de roble.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "ALMANSA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "ALMANSA"
Los municipios de Ayora, Almansa, y Chinchilla forman un triángulo geográfico que produce vinos amparados por la Denominación de Origen Almansa. El clima es muy riguroso, semiárido, seco, y continental, con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos. El viñedo de esta D.O. se extiende sobre suelos calizos, por encima de los 700 metros de altura. Entre las viníferas blancas, se cultiva la variedad Merseguera, pero, las tres cuartas partes del viñedo se reservan a las variedades tintas Monastrell y Garnacha Tintorera, cepas que permiten elaborar vinos recios, secos, suaves, de color rojo rubí, enérgicos y de amplio extracto.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "CIGALES"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "CIGALES"
Esta D. O. Cigales se extiende a ambos lados del río Pisuerga, en el sector norte de la depresión del Duero, por once municipios de la provincia de Valladolid, al norte de la capital, y por el de Dueñas de la provincia de Palencia.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "La MANCHA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "La MANCHA"
La zona de producción de la D. O. La Mancha, se extiende por las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo y constituye la mayor agrupación vitícola del planeta. En la actualidad concentra todos sus esfuerzos en mejorar la calidad de vinos, alcanzando logros espectaculares. n su superficie, se dedican la mayor extensión al cultivo de la variedad blanca Airén; sus cepas se podan muy cortas, creciendo rastreros sus sarmientos para retener al máximo la humedad del suelo. Entre las cepas tintas, la principal es la Cencibel (Tempranillo en otros lares, y como parece que vende más llamarla así muchos bodegueros en sus etiquetas ponen el nombre foráneo en lugar del propio), de gran calidad.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "RIBEIRA SACRA"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "RIBEIRA SACRA"
En el sur de la provincia de Lugo y norte de la de Orense, en la Galicia interior, acompañando al áureo Sil desde Montefurado hasta su unión con el Miño en los Peares y, desde aquí, remontando el curso de este río hasta cerca de Portomarín, una serie de pequeñas comarcas vitivinícolas se suceden, constituyendo la Denominación de Origen Ribeira Sacra; son Quiroga, Amandi, Chantada y Ribera del Miño, en Lugo y Ribera del Sil en Orense. Los más celebrados vinos de la D. O. son los tintos de Mencía, jóvenes de color púrpura o granate, de intenso y personal perfume en el que se pueden apreciar aromas de mora y frambuesa. Bien constituidos, elegantes y ligeros en boca, con acidez y taninos ajustados, frescos y alegres. En blancos aparecen interesantes producciones monovarietales de Albariño, Godello y Treixadura, de intenso y frutal aroma, frescos y sabrosos.
DENOMINACIÓN de ORIGEN "RIBERA del DUERO"
DENOMINACIÓN de ORIGEN "RIBERA del DUERO"
La D. O. Ribera del Duero incluye términos municipales de las provincias de Burgos, Soria, Segovia y Valladolid. Esta es una amplia zona de producción en la que los principales municipios vitivinícolas son los de Pedrosa del Duero, La Aguiera, Gumiel de Hizán, Aranda de Duero, La Horra, Roa, Peñafiel y Valbuena del Duero. En los viñedos de la D. O. Ribera del Duero domina una variedad que supera con mucho a todas las demás: la Tinto del País, excelente y muy similar a la Tempranillo. El vino tinto se obtiene con éxito en esta zona. Es un vino aromático, muy afrutado y de color rojo muy vivo en su juventud y más suave, aterciopoelado y con gran riqueza en elegantes sensaciones olfativas y sápidas que se ponen de manifiesto a lo largo de su evolución.
Enlaces patrocinados
Mapa del Sitio
Enlaces de interes
Donaciones:
Ayúdenos a mantener esta página
© 2010 La mejor guía de Restaurantes → Inicio |Guía de uso | Contáctanos | Publicidad | ¿Quiénes somos? | Aviso legal | Registrarse | Menú usuario | Darse de baja
Diseño y Programación por Tiendas Online Piensa Virtual
No hay ningún comentario todavía
Escribir Comentario >>